II JORNADAS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Organizado por la Diputación Provincial y el Ayuntamiento de
Linares, Concejalía de agricultura Rafael Sampedro .
Donde la Bióloga Juana Mª ,y ayudado por Nacho, ilustra a la concurrencia
con una serie de vídeos, la trasformación, desde la recogida de la aceituna,
transporte,limpieza,conducción hasta las diferentes prensas para su proceso,
salida del aceite y conducción del mismo hasta los depósitos de almacenaje
y de ahí a los diferentes formas de embotellamiento que se conocen.
Las formas que la Unión Europea da, para que el público conozca los aceites
de oliva en sus diferentes fases y categorías.
También en la Cata de aceite, como conocerlos, por sus sabores, olores y color
característico del mismo.
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